今回は、企業見学として新潟市の酒蔵「今代司酒造 様」の日本酒製造工場の工場見学を行いました。今代司酒造様は創業1767年と歴史も古く、世界から注目を集める新潟の魅力的な食資源である日本酒の製造現場を見ることができました。
会員同士の交流を深めることもできました。
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